满上酒

满上酒酒厂为贵州茅渡酒业，坐落于茅台镇7.5平方公里核心产区，前身是由当年为纪念红军四渡赤水而成立的国营背景茅台酿造厂，后更名为茅台酿酒总厂，现名为茅渡酒业。

满上酒图片

中文名：天融酿道•满上

所属行业：酒业

所属公司：贵州省仁怀市茅台镇茅渡酒业有限公司

产    地：贵州•茅台镇  

茅渡酒业建厂于1950年，已有70多年历史。拥有茅渡、赤牌、茅台王酒、国酒醇、1704、茅台十年陈等多个品牌商标。是茅台镇现存为数不多的保留了老厂区、老窖池、古甑古坛酿造的酱香酒酿造厂。以得天独厚的环境，百年积淀的古老窖池，传承酱酒文化的精髓。故此，亦有着“中国酱酒文化的传承者”、“中国酱酒文化活化石”的美誉。

酒醉知己 只需满上 坐而观山 行当满上

满上酒怎么样

千年古窖池

满上酒使用古甑古窖古坛酿制而成，沿用四十六口千年古窖池发酵，拒绝工业化大生产，以小窖发酵使红粮的发酵均匀透彻，形成了小口窖池独特的酱香味道。

酿造工艺

选用纯粮高温酿造的特殊生产工艺，遵循传统12987酿造流程，采用小灶蒸酒。同时沿用100多年前古茅渡烧坊的酿酒师们使用过的石甑用以蒸酒，收集调和之后，再将原酒置入老陶坛，红泥封口，陈贮5年以上。

满上酒业

酿造原料

用水取自赤水河河水，酿造粮食选用本地优质红缨子高粱，其特点是支链淀粉高，丹宁含量丰富，可以满足12987传统酿造工艺中九次蒸煮八次发酵七次取酒的要求。制曲原料则选用最饱满小麦谷粒在60度的高温环境下，通过人工踩曲的方式制造而成的。

天地融合 酿造有道

中国自古就有水自天上来，粮食生于地的认识，酿酒就是将分别来自天与地的两种物质加以融合，造就一种新的物质。  

满上酒属于酱香型白酒，酿造于茅台核心产区，酒体澄清透明、高级茅香细腻丰富、酱香突出、诸味谐调，入口柔绵爽冽，空杯留香幽雅持久。